Kućna mašina za zamrzavanje mesa

Parametri proizvoda

Kada nabavljate sušač za sušenje zamrzavanjem za malu-proizvodnu postavku ili intenzivan projekat očuvanja doma, trebate pogledati mimo generičkih opisa i fokusirati se na mehanička ograničenja mašine. Glavni problemi se obično svode na to koliku stvarnu težinu police mogu izdržati, koliko dobro vakuum pumpa podnosi kontinuiranu vlagu i koliko dugo tipičan ciklus zapravo traje. Evo direktnog pogleda na mehaničke podatke HFD-9 kućne mašine za sušenje zamrzavanjem mesa i kako ove specifikacije diktiraju vaš svakodnevni{5}}tok rada.

Za početak sa kapacitetom punjenja, kućna mašina za sušenje zamrzavanjem HFD-9 za meso pruža ukupnu{16}}površinu sušenja zamrzavanjem od 0,9 m². Ovaj prostor je podijeljen na 10 slojeva od 304 tacne od nehrđajućeg čelika, pri čemu svaka tacna ima dimenzije 20*42,5 cm. Sada, kritični detalj ovdje je razmak polica od 3,5 cm. Ako su razmaci između tacni preuski, vodena para ne može izaći dovoljno brzo tokom faze sublimacije, što uzrokuje da se materijal suši neravnomjerno ili traje predugo. Budući da ova jedinica održava standardni razmak od 35 mm, put pare je potpuno nesmetan, što vam omogućava da utovarite stvarnu težinu od 12 do 14 kg materijala po seriji. Bilo da radite s teškim, gustim sirovim mesom za poslastice za kućne ljubimce ili laganim voćem s visokom vlagom narezanom, ovaj raspored posude osigurava da se cijela serija suši potpuno istom brzinom.

Sa stanovišta operatera, pokretanje kućne mašine za sušenje zamrzavanjem mesa HFD-9 ne uključuje složeno ručno praćenje. Mašinom se upravlja preko PLC sistema osjetljivog na dodir koji automatizira cijeli niz od početnog zamrzavanja do faza vakuuma. Da bi se spriječila uobičajena greška preranog zaustavljanja ciklusa, mašina uključuje fizičku sondu za uzorke koju ubacujete direktno u centar hrane. PLC se oslanja na ovu sondu za praćenje stvarne temperature jezgre proizvoda. Sistem će označiti seriju kao gotovu samo kada se temperatura jezgre poklopi sa temperaturom police u granicama od 2 stepena, što znači da se ciklus završava na osnovu faktičke suvoće, a ne na osnovu jednostavnog nagađanja tajmera.

Za održavanje nakon{0}}ciklusa, tok posla je prilično jednostavan. Kada se na displeju pokaže da je proces završen, otvarate vazdušni ventil da izjednačite pritisak, otvarate teška vrata od pleksiglasa i uklanjate proizvod. Da biste očistili led iz hladne zamke za sljedeću vožnju, zatvorite vrata, pritisnete namjensko dugme za odmrzavanje i otvorite ventil za ispuštanje vode tako da otopljena voda iscuri pravo u umivaonik.